סיפורים

סיפור שוקולד

סיפור שוקולד

תמיד אהבתי אפייה. לא מדויקת, כזאת שאפשר קצת עקום.

עוגת שוקולד היא המועדפת עלינו ליומולדת בגן, מסיבת סוף שנה, אירוח ומתי לא בעצם?
יש משהו כל כך פשוט בעוגת שוקולד שתמיד עובד. זו עוגה שתמיד גורפת מחמאות וטעימה כמעט לכולם.

תוכלו להכין אותה בצורה מלבנית ונוסטלגית עם סוכריות צבעוניות והיא יכולה להיות גם בסיס לעוגות עגולות עם קרם באמצע.

אם משהו לא ברור תשאלו אותי, אל תתביישו :)

 

לעוגה

3 ביצים
כוס סוכר
כוס שמן
2 כוסות קמח
חצי כוס שוקולית
חצי כוס קקאו
שקית אבקת אפייה
כוס מים רותחים

לציפוי

חצי מיכל שמנת מתוקה וחבילת שוקולד מריר להמיס על הגז.

בקערה לשים קמח, שוקולית, קקאו ואבקת אפייה ולשמור בצד.
מקציפים במיקסר ביצים וסוכר עד שתפוח ואוורירי. נוריד את מהירות המיקסר ונשפוך את השמן בהדרגה. נוסיף כוס מים רותחים תוך כדי שהמיקסר פועל ומיד לאחר מכן נוסיף את תערובת הקמח ונערבב רק עד לאיחוד.

מעבירים לתבנית מלבנית או כל תבנית אחרת שיש לכן בבית ומכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 160 מעלות.

שימו לב - האפייה של העוגה די מהירה, אצלי זה בד"כ 15-20 דקות גג (הימנעו מייבוש)

מיד בסיום, לחורר מעט עם שיפוד את העוגה ולשפוך את רוטב השוקולד.

לקשט רק כשהעוגה הצטננה לגמרי

בהצלחה!